这凉拌菜太香了！刚端上桌就秒光！-小尤家常菜 约着几个朋友下馆子，点菜的时候点了一盘手撕鸡，可一端上桌就傻眼了。那哪是手撕鸡啊，明明就是凉拌香菜！细得跟头发丝似的鸡肉少的可怜！想吃就要自己做，才吃的爽快。绝 味 手 撕 鸡三黄鸡/香菜/小葱大蒜/生姜/小米椒麻油/生抽/豉油1.将生姜切片，小葱洗净打结放入盘底，鸡清洗干净沥干放上盘。如果能放下整只鸡就不用切块，直接将生姜片和葱结放入鸡肚子就好。2.锅里放水，放上蒸架后将整盘鸡放入锅中蒸30分钟左右。3.在蒸制的时候开始准备调料，将小米椒切圈，香

这凉拌菜太香了！刚端上桌就秒光！-小尤家常菜

约着几个朋友下馆子，点菜的时候点了一盘手撕鸡，可一端上桌就傻眼了。

那哪是手撕鸡啊，明明就是凉拌香菜！细得跟头发丝似的鸡肉少的可怜！

想吃就要自己做，才吃的爽快。

绝 味 手 撕 鸡



三黄鸡/香菜/小葱
大蒜/生姜/小米椒
麻油/生抽/豉油

1.将生姜切片，小葱洗净打结放入盘底，鸡清洗干净沥干放上盘。如果能放下整只鸡就不用切块，直接将生姜片和葱结放入鸡肚子就好。

2.锅里放水，放上蒸架后将整盘鸡放入锅中蒸30分钟左右。

3.在蒸制的时候开始准备调料，将小米椒切圈，香菜切碎，蒜姜切末备用。

倒入两勺生抽、两勺豉油、半勺糖、一勺香油搅拌均匀。

4.热锅入油，将蒜姜末和辣椒放入锅中煎至飘香。

将煎好的蒜姜辣椒趁烫倒入调好的酱汁中搅拌均匀。

5.等鸡蒸好后从锅里拿出，用凉水冲去浮末，之后用厨房纸擦干。

6.开始手撕鸡的过程，最后是连皮带肉地撕，这样吃起来更爽。

7.最后将调好的酱汁倒入撕好的鸡肉中搅拌均匀。在现在调料的基础上大家还可以倒点香醋。

一盘油亮喷香的手撕鸡就做好啦！



蒸好后用凉水冲一下，口感会更紧致刘嘉楠。
没看够？下面这些做的美食你一定想了解！
▼
丝瓜最好吃的做法，不用炒不做汤，食人巨蚊好吃又下饭
祖母做的红烧排骨软烂酥香，土豆香滑软糯，简直好吃的停不下口，米饭都能吃上三碗
别忘了给辛苦码字的小尤点个赞哦~

全文详见：https://bbs.p66p.cn/30906.html

TOP