药食同源（7）：覆盆子不止是好吃的“树上草莓”-我家的健康师 鲁迅先生在《从百草园到三味书屋》一文中描写道：“如果不怕刺，还可以摘到覆盆子，像小珊瑚珠攒成的小球，又酸又甜，色味都比桑椹要好得远。”相信学过这篇课文的你一定还记得“覆盆子”这个名称吧。不过我是在很多年后，才知道它原来是如此常见，如此好吃，如此强肾的果实。一个传说覆盆子的名称，据说源于东晋医学家葛洪身上。当年葛洪隐居三清山修道养身，采药炼丹。一天，葛洪在山间采挖草药，发现一荆棘上结满了红通通的野果，便摘了一些回家服用，意想不到的是，

药食同源（7）：覆盆子不止是好吃的“树上草莓”-我家的健康师

鲁迅先生在《从百草园到三味书屋》一文中描写道：“如果不怕刺，还可以摘到覆盆子，像小珊瑚珠攒成的小球，又酸又甜，色味都比桑椹要好得远。”
相信学过这篇课文的你一定还记得“覆盆子”这个名称吧。不过我是在很多年后，才知道它原来是如此常见，如此好吃，如此强肾的果实。

一个传说
覆盆子的名称，据说源于东晋医学家葛洪身上。
当年葛洪隐居三清山修道养身，采药炼丹。
一天，葛洪在山间采挖草药，发现一荆棘上结满了红通通的野果，便摘了一些回家服用，意想不到的是，这果子不仅味道不错，而且吃完这果子后，他就发现一个奇怪的现象，以前每天晚上都得起夜上厕所，但当晚居然睡了一夜觉没起夜。后来他才想到可能是吃了采集的野果，于是他又去山上采了些天天吃，从那以后晚上再也不用起夜了。几个月下来他的“夜尿症”也见好转。
本来晚上要起夜，要用尿盆，吃了这种水果后晚上不用起夜，也不需要用尿盆，可以把尿盆翻覆过来了。“覆盆子”一名传开。
覆盆子性状
味甘，平，无毒。主益气轻身，令发不白。——《名医别录》
味甘酸，性微寒。入肝肾二经。入肾，兴阳治瘘；入肝，强筋。——《滇南本草》

入药部位：干燥果实。
性味：味甘、酸，性温。
归经：归肝、肾、膀胱经。
功效：益肾固精缩尿，养肝明目。
主治：用于遗精滑精，遗尿尿频，阳痿早泄，目暗昏花。
治遗尿、尿频，常与桑螵蛸、益智仁、金櫻子等同用。
本品还有助阳、明目的功效，也可用于肾虚阳萎及肝肾不足之目暗不明。如〈五子衍宗丸〉，用覆盆子配伍枸杞子、菟丝子、五味子、车前子，治肾虚阳萎、精滑不固及不育等证。
用治目暗不明，当配伍熟地、枸杞子、女贞子等补益肝肾、明目药同用。
营养价值
覆盆子又名树莓、三月泡、大麦莓，鲜食取成熟的红色果实，入药则需在果实已饱满而尚呈绿色时采摘乾贵士，除净梗叶，用沸水浸1~2分钟后，置烈日下晒干。

覆盆子的营养成分丰富，富含有机酸、糖类及少量维生素C，果实中含有三萜成分、覆盆子酮、鞣花酸、β-谷甾醇等。其中，总氨基酸含量超过1.0%，且氨基酸种类齐全，尤其是人体必需的8种氨基酸含量很高，高于苹果、葡萄等一般水果。
每100g浆果中含有0.5~2.5mg的水杨酸，而水杨酸被称为“天然阿司匹林”，能预防血栓、清热解毒。
覆盆子也是鞣花酸最丰富的来源。由于覆盆子的独特妙用，1993年，世界粮农组织（FAO）将覆盆子推荐为第三代水果。
药用价值

经现代医学研究，覆盆子还有以下功效：
①美容养颜：
覆盆子中含有大量覆盆子酮，其减肥效果是辣椒素的3倍；所含的黄酮类物质，可以改善皮肤血液循环，增强皮肤毛细血管弹性，促进皮肤细胞再生，从而发挥美容养颜的功用。
②健脑益智&保护血管：
所含的抗氧化剂，能有效地防止自由基对大脑的损伤，并改善大脑的血液及氧气供应，从而达到健脑益智的作用；
成熟的覆盆子含有丰富的水杨酸、酚酸等物质。水杨酸被称为“天然阿斯匹林”，广泛用于镇痛解热，抗血凝，能有效预防血栓。③壮阳健体&调节肠胃：覆盆子含有的活性成分可以帮助改善男性性器官的血液循环，促进男性荷尔蒙的分泌。④治疗眼科疾病&生津止渴：覆盆子中含有大量抗氧化物质，并且这类物质在进入机体后，在眼球的视网膜部位浓度较高，能有效地防止视网膜氧化，并清除对视网膜有损伤作用的自由基。所以，覆盆子可用来保护或提高视力，以及治疗老年性眼病(如黄斑变性等病症)有显着作用。食用禁忌
肾虚火旺、小便短赤、肾结石以及怀孕初期的妇女请慎重服用。
①肾虚有火小便短涩者慎服覆盆子。
②强阳不倒者忌覆盆子。《本草经疏》
③肾热阴虚血燥血少之证戒覆盆子。食霸天下《本草汇言》
④小便不利者勿服覆盆子。《本草从新》

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