【6月份新马旅游计划】美食攻略拿去～-广西康辉国旅 说到美食，怎能少了新加坡、马来西亚！下面小编为大家精挑细选的美味汇总，可谓是出游马来??

【6月份新马旅游计划】美食攻略拿去～-广西康辉国旅


说到美食，怎能少了新加坡、马来西亚！下面小编为大家精挑细选的美味汇总，可谓是出游马来西亚新加坡必备宝典，赶快带着它去“扫街”吧。
爪哇面Mee Rebus

一种带有浓、辣汤汁的面食左安娜，佐以切细的虾肉、马铃薯片和豆腐。
马来西亚烤鱼(Ikan Bakar)

其实就是一种烤鱼。扁扁的鱼，皮烤得很脆很香，肉质非常鲜嫩，再加上一种经典的马来西亚调料－峇拉煎辣椒酱（SambalBelacan），色香味具全！
海南鸡饭 (Hainanese Chicken Rice)

以鸡肉上汤煮成饭，再佐以白煮鸡肉或烧鸡肉。一些鸡饭档口也售有蜜汁叉烧饭。
印度煎饼 （Roti Canai)

在铁板上箭制成的具有层次感的
煎饼，佐以咖喱汁或是肉类，如鸡肉或羊肉。
阿三沙拉 (Asam Laksa)

这是一道槟城美食，但在全马各地都品尝得到首阳大君。幼细的米粉上香辣的鱼汁，还有切丝的黄瓜及凤梨，最后再调汝一汤匙虾酱。
娘惹菜

“娘惹”原本是指华人与马来人婚配的后代子裔，尤其是指女性，尔后演变成泛指华人与马来人相融的文化大森美玲，这也包含饮食在内，因此在马来西亚也能吃到很多的娘惹菜，如甜酱猪蹄、煎猪肉片、竹笋炖猪肉等法师帝国。喜食甜品的人也可以在娘惹菜中找到知音杨力维 ，由椰浆、香兰叶、糯米和糖精制而成的娘惹糕甜度适中，嚼头儿足着呢。
虾面

虾面是由面和米线放在一起煮的，（当地人吃面有个习惯，喜欢将两种不同的面放在一起煮。可供选择的面也很多，最有意思的要算老鼠粉了，也不知为何要叫这个名字，可能因为形状有些像老鼠尾巴。）浇头有虾仁、鱼饼、肉、墨鱼、蔬菜。面汤浓浓厚厚的，面上隐隐飘着一层红油。一口汤下去那个鲜哪，好像不仅是要掉眉毛的问题了。
新加坡辣椒蟹

新加坡最著名的菜属辣椒蟹，这道菜是新加坡的国菜。辣椒螃蟹其实并不是很辣，特别之处在于其由辣椒与番茄酱所制作的酱汁，香辣中带着微甜的可口滋味，明快的颜色让您胃口大开，红色鲜香的酱汁散发着香蒜与米醋的香味，放入口中让味蕾获得极致享受。
新加坡鱼生

“捞鱼生”最初是新加坡华人的一道特色新年菜。每到新年，新加坡大大小小的餐馆都会打出“鱼生”的招牌。以三文鱼等新鲜鱼类，配上各种富有吉祥寓意的蔬菜水果切成的丝，比如红白萝卜、青红椒、柚子肉等。上菜时，服务员会端上盘底当场撒配料放鱼片当尼采哭泣，边撒还要边喊相应的吉利话，大家用筷子把撒好配料的鱼生一起捞起，捞的越高越好，边捞还要边喊：“捞起(捞喜)!捞起!捞个风生水起!”寓意来年步步高升、财运旺盛。
马来西亚肉骨茶

Bak-Kut-Teh(闽南语)是一种流行于马来西亚和新加坡一带的食品，肉骨茶是用猪骨和一些常用的中药，配以独特香料配方，如丁香、肉桂、八角、茴香以及芫荽等一起熬制而成的汤。肉骨茶中并没有茶叶或茶的成分，但是由于食用时多会泡茶以解汤肉的肥腻，所以取名肉骨茶不要忘了我。
品东南亚美食有好去处， 以酸、辣为代表的东南亚料理用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。东南亚菜肴最与众不同的是所用调料，调料别致，烹制出的菜品自然与众不同。由于特殊的气候条件，造成了东南亚人民对酸味和辣味的依赖。
白咖啡

马来西亚白咖啡是咖啡豆不加焦糖直接低温烘焙，时间是高温炭烤的2.5倍，研磨成咖啡粉。就是由于这一工序去除了一般高温热炒及炭烤的焦枯、酸涩味，而且保留了原始咖啡的自然风味及浓郁的香气，令人回味无穷，香浓顺口而心动马方综合征，泡出来的咖啡色泽奶白金黄，称其为“白咖啡”，味道芳郁香滑顺喉。
叻沙
叻沙又称喇沙（马来语:Laksa），是一道起源于马来西亚的面食料理，为马来西亚和新加坡的代表性料理。叻沙有非常多不同的种类，不同族群和地方对于叻沙的做法和味道也有极大差异，马小翠一般马来西亚和新加坡华人所指的叻沙多为咖喱叻沙(Curry Laksa)或亚参叻沙(Asam Laksa)。其中亚参叻沙在2011年被美国有线电视新闻网络（CNN）旗下的旅游网站CNNGO，选为全球50大美食中的第7名，而咖喱叻沙则被赫芬顿邮报（The Huffington Post）评选为死前必尝的世界十大美食之一。
罗惹（Rojak）

把各种水果切块小皇帝慢点疼，放在一个大碗与酱料搅拌，撒上花生碎和虾饼，然后再淋上用马来盏、青柠汁、辣椒、糖做拌酱；一道简单的料理，里头却包含了各种文化色彩。
炸香蕉 & 炸尖不甩（Pisang Goreng & Cempedak Goreng）

“扫街”名单当中，其中的炸香蕉、炸尖不甩，你肯定不能错过！炸香蕉很普通，炸尖不甩是马来独有的。“尖不甩”以接枝方法嫁接在菠萝蜜树茎上生长，“尖不甩”有点像哈蜜瓜，又带点菠萝蜜与面包果的味道，故马来西亚称之为“蜜糖尖不甩”。

马币1令吉就能买到三颗左右的炸料，吃起来香脆可口而且果肉鲜甜，绝对符合街头小吃的要求呀！
娘惹糕（Nyonya Kuih）


五颜六色的娘惹糕卖相十分吸引人，千万别小看这些一块块的小糕点，它们的制作过程可是一点都不简单，其中甜、咸或带有微辣味的娘惹糕，都是大马人最钟爱的小吃何处飞花。
流口水了吗？来看看6月品质游线路，约上朋友一起去吃遍新马美食吧！



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