【5.23欧米伽3节，科普系列】补充欧米咖ω3脂肪酸-诺尔蓓健过去二十年的研究中发现，基因决定了疾病的易感性，而环境决定哪一类个体是易受疾病感??

【5.23欧米伽3节，科普系列】补充欧米咖ω3脂肪酸-诺尔蓓健
过去二十年的研究中发现，基因决定了疾病的易感性，而环境决定哪一类个体是易受疾病感染的。
营养是其中一个非常重要的环境因素瑞湖天地，从遗传学的角度来看，如今人类所处的营养环境和我们的基因选择已经出现差异王垠，最主要的变化出现在我们的膳食结构，特别是我们所摄入的食物中必需脂肪酸（EFA）的类型和数量（如图 1）。
过去100年来我们膳食结构中的这些变化唐门毒圣，正是导致诸如动脉粥样硬化、肥胖、糖尿病等许多慢性疾病的根源。
下面我们会告诉您如何科学地平衡欧米伽3和欧米伽6必需脂肪酸抑霉散。

（图 1 人类历史上营养摄入的变化）
该图展现了从原始时代到农业时代，优瓦夏再到工业时代，人们摄入的欧米伽3含量下降，而欧米伽6含量上升兵人要塞，反式脂肪酸含量上升；维生素C和维生素E的摄入量也在下降同文中学，而总体脂肪却在上升。

全文详见：https://bbs.p66p.cn/22466.html

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