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在台北路的台北院子
东米西面在吃货们挑剔的口感下慢慢壮大
不大的店面里面装下了世界的口味~
简洁大方的环境设计

从店名里的米和面、东和西
再到环境用色上的黄和蓝、冷于暖
这都是一种碰撞，但更是一种融合
在不同的理念下和不同的方式
绽放出不一样的色彩~


这里有特别空运来的窑洞烤炉
用料也极其讲究，几乎全进口
做出了多款超新意的披萨、意面...
连女生都拜倒在它们的石榴裙下~


为了让披萨的饼底做到最薄，以达到更好的口感！东米西面制作坚持由大厨全手工完成，几乎所有的物料全部进口而来，有如定制的窑炉、面粉、牛肉...只有好的食材，才是做好产品的关键！

在薄薄的饼底上铺好馅料，为一个完美的披萨诞生做好基础，店里的芝士多达五种，不论是马苏里拉芝士还是马斯卡彭芝士！都使得披萨口感层次更丰富，甜美、香醇而动人心扉~

最后只需几分钟的烘烤，在380度的高温将面粉和辅料，快速“融合”为一体~各种香味迸发兵疯都市！味蕾也随之爆炸！

当然啦，披萨在烤炉里烘烤时还要时不时的翻动！只有这样才能保证披萨受热比较均匀，水分不会流失！保证最好出品！
玉米帕尔马火腿披萨▲▲▲

这个披萨，绝对是这次小编的心头好！用茄子作为披萨上面的配料小编觉得还是比较少见的，再加上甜菜和芝士均匀地摊在纯手工饼底之上，加上薄薄的肉肉，完美的塑造了一款人气产品~

秘制的茄子条与罗勒叶，让披萨又有了一种可能性，再加上肉肉，三种鲜咸搭配在一起，奇妙而清新！

墨鱼面▲▲▲

海鲜意面并不少见，但添加了墨鱼汁的暗黑海鲜意面，可就绝无仅有了，鲜嫩软滑的小墨鱼，而且有墨鱼汁的加成，清新的滋味吃多了也不腻歪。

值得一提的是，这款海鲜墨鱼汁意面卡特教练，采用西班牙进口的黑色墨鱼汁，还添加新鲜柠檬、蜂蜜、洋葱、蒜等。拍个照发朋友圈，满满吸睛有木有！

东米西面用每款产品，充分诠释处处是新意，要给每个产品赋予灵魂的理儿，简直没有一道口感和外形低于我心中9分以下的菜品！ 低温慢煮猪肘▲▲▲

咋一看很多小伙伴可能会和小编一样，先被这个颜值吸引，但是相信我！知道他是怎么制作后，你会和我一样，从此对食物都抱有一颗尊重的心

秘制出来的猪蹄经过去骨后要在专用袋子里低温慢煮，拿出来在裹上大白菜叶子，通过火焰枪烤制，使大白菜里的甜味充分体现出来，并立体感更强

入口后皮软柔嫩，入口后轻轻一抿，猪肘子搭配着酱料的香勾起迫不及待食欲。忍不住地想要一再来尝一块
法式黄焖鸡▲▲▲

这道菜其实小编知道名字也是一愣，但是完全不影响它的美味啊！用鸡汤熬煮出来的浓汤底搭配鸡肉和蘑菇，可以搭配面包或者米饭来食用，告诉你们如月疑云，小编超爱这个的！

入口即化的超嫩鸡腿肉块裹着浓汤，送入口中后能明显感受到鲜嫩还带着蘑菇的微微甜，如果给我碗米饭！我能吃5碗！wellington牛排▲▲▲

小编第一次了解这道菜应该是因为孙红雷的《好男人》这个电视剧。

因为制作步骤非常繁琐，难度大，武汉大部分餐厅的餐单上都见不到它。在很多人眼里它只是一块酥皮包着的牛肉，但是他可是有着让你入口难忘，品尝过后仿佛感觉肉质鲜嫩在舌尖跳舞！泡芙三文鱼▲▲▲

其实这道菜小编也觉得很wellington牛排有点像不同的是，三文鱼在酥皮上方，还经过了火焰的烘烤，再搭配下方甜豌豆泥，完全是不一样的口感！可以说是在品尝肉质的泡芙了吧~ 法福娜黑巧克力布丁▲▲▲

最后给大家安利一个甜品，这款法福娜黑巧克力布丁是东米西面独家甜品哟，入口如冰淇淋般香浓美味，口感松软龚谷成，一句话总结就是美字尽在其中。

阿汤哥科普时间
东米西面选用制作披萨的是意大利拿坡里最好的面粉，经过48小时发酵后，袁洁仪糖分释放，产生了酒精和酸性化合物。在烤制过程中产生反应就成了这些小黑点~因此它只是特殊烤法，而不影响口感~
每个月关于吃什么这件事
你大概会认真思考100次
而我希望你
每次都能想起我阿汤哥

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特价菜品、酒水、饮料不可用
1 人只能使用 1 种福利
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5、如不清楚活动详情，请您在消费前主动咨询商家或店员，现场如有问题请联系店长，谢谢。
东米西面

东米西面
地址：台北一路33号台北院子
电话：15207141287
营业时间：周一至周日 11:30-22:00
编辑：锦岚
摄影：锦岚
图文原创制作 / 未经授权请勿转载
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